メーカー	EBM
カラー・味・種類	レッド
商品外寸(mm)	全長：366
その他	刃渡り：240mm、背厚：2.2mm ◆プロ仕様、両刃、口金付、食器洗浄器・温風殺菌対応（100度以下の設定） ◆サビに強く耐久性に優れたモリブデン鋼使用。 ◆耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。 ◆軽く刃付けしてありますが、御使用前に砥石で研いでいただく事をお薦めします。
材質・原材料	刃身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂(耐熱温度120度)
重量・内容量	232g
生産国	日本