ホルンダーブリューテとは、英語でエルダーフラワー、日本ではニワトコを意味する。ニワトコは古くからお酒の材料に使用されているハーブで、枝や幹は煎じて湿布薬などにも活用されていた。同品はオルデスローエ社が現代にマッチさせた新作リキュールで、ドイツではゼクト（スパークリングワイン）で割ったＨＵＧＯ が流行している。