丸森町地区特産の「へそ大根」。丸森の風土が生んだ伝統食です。冬の寒さで凍みらせた伝統食干し上がった後、くしを抜いた跡がへそに似ていることから 「へそ大根」と呼ばれています。

◆おいしさを最大限に引き出すへそ大根のもどし方

1.袋から取り出したへそ大根をサッと洗う。
2.ぬるま湯で２０～３０分浸す。
3.耳たぶくらいの柔らかさになったら下準備完了！
※もどし過ぎたときは最初から味付けをして煮ればOK

パッケージに記載あり

※直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。長期保存の場合は冷凍保存して下さい。

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