ケーキ屋さんが、色々なケーキを綺麗に切る秘密はこれ!!
●カステラのみならず、ロールケーキ、スポンジケーキ、デコレーションケーキなどを切ります。
●薄く、長い刃が特徴です。
●さっと切れ目を入れて、長い刃をいっぱいに使い、引いて切ると切断面が綺麗に切れます。
【お手入れ方法】
ステンレス刃物鋼は、切れ味と研ぎ安さを追求した物ほど炭素の含有率が高くなりがちです。
従って、錆び難い素材ではありますが絶対に錆びないというものではありません。
使用後はよく乾かしてからご収納ください。
【商品規格】
●商品サイズ：全長：430mm 刃渡り：300mm 刃幅：40mm 身厚：1mm
●商品重量：約170g
●個装サイズ：W 55×D 455× H 23mm
●個装重量：約265g
●材質：コアブレード :ステンレスモリブデン鋼
ハンドル材質：黒合板強化木
●生産国：日本