北海道産ミュラー・トゥルガウ種100％で醸造した白の辛口スパークリングワインです。
柑橘系の香りが泡と共に広がり、
ミネラル感豊かでドライな味わいをお楽しみいただけます。
ドイツ原産のワイン専用葡萄ミュラー・トゥルガウは、
北海道ワインの直轄農場では1979年に初めて収穫された、
由緒正しく歴史ある葡萄品種です。
それから40有余年、冷涼な気候の中で、清々しく爽やかな香りと上品な酸味を蓄えた葡萄に育ちました。
イカやホタテなど、火を通したシーフード、野菜や山菜の天ぷら、
軽いソースを添えた鶏肉やクリームソースのパスタなどにおススメです。