支点が持ち手の近くに有るため菜箸の持ち方でも持ちやすく軽い力で食材を掴むことができる先端に目立て加工がされている為、食材がしっかりと掴めすべりにくいステンレス製で衛生的で、耐熱性も高く、揚げ物にも便利