食物繊維が多く含まれたタイガーナッツ「土の中のアーモンド」と呼ばれるタイガーナッツスペインの伝統的な飲み物であるオルチャータを作る原料でもあります。食物繊維が多く含まれたタイガーナッツタイガーナッツは200万年前からアフリカで栽培されてき根の植物に、スペインと欧州では、食後のデザートでおなじみの食品です。