■著者<br />NHKスペシャル取材班<br /><br />■内容紹介<br />「ご飯を食べた後、猛烈に眠い」「空腹時の血糖値が１００を超えていた」日本人１４００万人が食後高血糖（血糖値スパイク）の危機！血糖値スパイクの改善が、健康寿命をのばす近道！<br />