商品紹介 	 	  	地元岡山県産の有機JAS認定米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にご利用頂けます。※ご使用の際に熱湯を加えますと麹菌が弱ってしまいますので、60度以上にならないようご注意してご使用ください。    	  	 ご注意（免責）＞必ずお読みください 	 	  	直射日光を避け涼しい場所に保管してください