ワインのような特徴を持ったユニークな作品。最終段階で、10–12%の赤ワイン（最高の香りを持つピノ・ノワールの古木からとれたブドウ）をブレンドしています。これにより、深みと豊潤な赤ワインのニュアンスを持ったシャンパンとなりました。ボトルと箱ともに、ロゼの鮮やかなバラ色に合わせた装飾が施されており、すべて黒塗りの木箱のギフトボックスにパッケージされています。