九州の高冷地で採れた風味の良い青ゆずと、唐辛子を練り込んで昔ながらの手法で造られたゆずごしょう。それを手軽に使えるパウダー状にした珍しい調味料です。天ぷらや唐揚げはもちろん、炒め物や汁物などにもまんべんなく振りかける事が出来る、とても使い勝手の良いゆずごしょうです。