Product Name

사카이 미노루광 부엌칼 미노루광 부엌칼 생선회 부엌칼 〔 류인 부엌칼 〕 본소 청 〔 야스기 강철청 강2강철 〕 240mm

Product Code: PROD100083572

Product Information

원본상품명: 實光包丁 刺身包丁 〔 柳刃包丁 〕 本?? 〔 安?鋼 ?鋼二鋼 〕 240mm
도구 를 고집하는 프로 납품업자(어용상인)！전통 공예사가 만드는 사카이 부엌칼을 주문이라면 여기！
창업110년의 전문 지식을 뽐낸다「부엌칼 전문점」칼이 드는 정도가 지속하는 부엌칼로 요리 솜씨를 한층 더 끌어올립니다！
인몸：청강2호，병부：물소 팔각무늬，칼날 길이：240mm
화부엌칼의 최고봉！일본도와 같은 만드는 방법을 하고 있는 본소 부엌칼


Technical Details

Width : 0.75 cm
Height : 0.56 cm

Product Details


ASIN : B006M73GGU


Product Description

●크기:칼날 길이240mm
●강철:히타찌 야스기 강철청 강2호
●무늬:팔각 물소구 돌아가 무늬
주로 생선회를 만드는 것에서 와 하고 있습니다. 갸름하고, 얇은 한 쪽 날의 칼이 붙어 있기 때문에(위해),끌어 자르를 하는 생선회로 사용합니다.잘라 다음의 섬유를 상처를 입히지 않는 입감촉은,생선회 부엌칼로밖에(만) 낼 수 없습니다.물고기나 조등이 단단한 뼈를 자르려면 반드시 식칼을 사용해 주십시오.이쪽의 부엌칼은 기계에 가는 것은 아니고, 내가 1개,1개 손으로 갈아 마무리 있습니다. 주문후,다시 한 번수 (칼 따위를) 갊 하고 나서 출하하기 때문에,구입 후 곧바로 사용해 하실 수 있습니다.책소는 칼이 딱딱하기 때문에 몹시(큰 일) (칼 따위를) 갊 어려운 부엌칼입니다.자신의 기량으로도 의하지만,하(카스미(안개))를 자유롭게 자유자재로 쓰고 나서 책소를 요구하고, 각각의 장점을 살리고, 필요에 따라 병용되면 좋다고 생각합니다.당점을 이용 받아 있는 요리사 도 책소,하를 능란하게 병용 하고 있습니다.