惜しげもなく、高級銘柄牛をどーんと使ってローストビーフに仕上げました。　食べ応え満点の上、ブランド牛だからこその旨味！一度食べたら大満足の逸品です。　ローストビーフは、いかに肉汁を閉じこめて焼くか、できあがりのカットが、いかにみずみずしくジューシーに仕上げられるかが、美味しさのきめてです。　●但馬牛　但馬牛（兵庫県産）は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛をもと牛として、熟練した　農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした牛肉です。　また、筋肉のもつ味と脂肪の香りが微妙にとけあい得有のまろやかさを