台湾産の凝固させた鴨血に香辛料で辛味を加えた、独特のコクがある商品です。食感はプリンのようになめらかで、秘伝の香辛料で味を加えていますので、鍋やスープの素としてご利用いただけます。水で希釈し、お好みの野菜をいれてから火鍋のようにご利用がおススメです。鴨血の塊はお好みのサイズにカットしてご利用ください。