旭川ラーメンの名店「山頭火」の「しおラーメン」を再現しました。 山頭火特有の濃厚なスープは、後引く味わいのまろやかなスープです。 麺は小麦の風味が感じられる山頭火らしいコシがあり歯切れの良い麺に仕上げました。 食べ応えのある一杯です！ ※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。