瀬戸内海産いりこ、北海道産真昆布の深いコクのあるだしをベースにしたつゆに、シーズン初期に収穫した風味に優れたすだち果汁を使用し、熟したすだちのすりおろし果皮を合わせ、大根おろしを加えた麺つゆです。冷奴、天ぷら、冷しゃぶサラダ、ハンバーグなど色々な料理に良く合います。【化学調味料無添加】