イタリアの強烈な太陽の光を浴びて育った肉厚で甘みのあるトマトを天日で乾燥させ、オレガノなどのハーブ類とともにオリーブ油に漬け込んだものです。地中海の香り豊かな香草が入っていることで、より深みのある味を楽しむことができます。そのまま前菜にも、細かく刻んでパスタ、ピザ、サラダのトッピングにもお使いいただけますし、サンドイッチに挟むとアクセントになります。白身魚と合わせてホイル焼きにしたり、鶏肉や玉ねぎなどの野菜と煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。