２本～４本の朝堀たけのこを約２kg産地箱入(ぬか付き)

ご予約受付中。４月上旬より順次出荷致します。
和歌山県産
クール便(佐川急便、ヤマト運輸）

本州・四国・九州：送料無料　北海道：500円　沖縄・離島：発送

商品の説明

和歌山県産朝掘りたけのこ！！
農家さんが朝掘りしたたけのこをその日に発送致します。
今しか味わえない春の味覚です。
色々な料理に利用でき、低下ロリーですのでとてもヘルシーです。
たけのこは鮮度が命です。到着後すぐ調理して下さい。　　　　　　

　　　　筍の茹で方１．表面に付いている土を水できれい洗い流します。
２．筍に火の通りや皮が剥き易いように、
包丁で穂先を先からカーブに沿って斜めに切り落とし、縦に切れ目をいれます。

３．鍋に筍がつかるぐらいの水とぬかと赤唐辛子２、３本を鍋に入れ
、沸騰したら落とし蓋をして、弱火で１時間程度ゆでます。

４．根元に竹串がささるほど柔らかくなったら、火を止め、ゆで汁の中で冷まします。

５．冷めたら、水洗いし、
先ほど縦にいれた切れ目に指をかけて皮を剥いていきます。

６．根元の黒い部分は包丁で薄く削ぎ取り、
穂先の柔らかい皮(姫皮)は和え物やすまし汁の具などにつかえます。

７．ゆでた筍は、水に漬けて、冷蔵庫で保存します。お好みに応じて調理して下さい。

＊今朝堀りした筍をお届けさせて頂いていますが
筍の性質上の問題で日数が経ってきますとえぐみが強くなってきますので
到着後すぐに調理して下さい

重要なお知らせ

ご注意（免責）＞必ずお読み下さい
たけのこは鮮度が命です。到着後すぐ調理して下さい。
４月上旬より順次出荷いたします。