| 奄美酒類（株） |
| 奄美酒類は、協業化を目指した島内の６蔵が、昭和４０年（１９６５年）に、 共同出資して設立した共同ビン詰め会社。各蔵で造られた原酒は奄美 酒類に集められ、ブレンドし共同銘柄として商品化されている。 現在、奄美酒類の代表銘柄「奄美」の原酒を造る製造場は３町に５社。 徳之島町の(有)亀澤酒造場、天川酒造(株)、高岡醸造（株）、伊仙町の (有)松永酒造場、そして天城町の中村酒造(株)である。 黒糖を主原料とした黒糖焼酎は、奄美群島内だけで製造が許され ている唯一の焼酎です。 酒質は、常圧蒸留にこだわり、米麹の割合を抑えて黒糖の比率を 高めています。そして冷却濾過。キレのよいすっきりした味わいを 追求しております。 また黒糖焼酎造りの原点である黒麹仕込みにも力を入れています。 鹿児島県本格焼酎鑑評会にて１５年連続優等賞受賞蔵でもあります。 |