ドイツ自然派ワイン団体のエコ・ヴィンに加入してオーガニックを実践!!
ドイツではお食事のおともに欠かせないヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）!!
『すっきりとしたミネラル感の中にコクやうまみたっぷり!!体に自然に染み込むなチュラスさが最高!!』
| 【京橋ワイン独自輸入特価★38％OFF!!!】ラインヘッセンで今最も輝く醸造家夫婦がコラボした作品!! ドイツ自然派ワイン団体のエコ・ヴィンに加入してオーガニックを実践!! ドイツではお食事のおともに欠かせないヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）!! 『すっきりとしたミネラル感の中にコクやうまみたっぷり!!体に自然に染み込むなチュラスさが最高!!』 | |
| |
| [スパイアー・ギロー・ニュムペンハン・ヴァイスブルグンダー 2008] | |
 |
 |
みなさま、今回ご紹介するワインは今のドイツワインを 語る上で是非知って頂きたい大注目生産者同士のコラボ によるワインなんです！！ このワインを造るのは、当店でも人気の高い、ラインヘッ センの若手注目生産者のクーリング・ギロー醸造所と、 同じ地方トップワイナリーのひとつのバッテンフェルド・ スパイヤー醸造所の人気醸造家同士が結婚して誕生した 夢のコラボワインなんです!! その夢のコラボワインの名は、 [スパイアー・ギロー・ニュムペンハン・ヴァイスブルグンダー 2008] このワインとの出会いは偶然に訪れ、2011年の夏に ドイツを訪れた際にVDPが主催するラインヘッセンや他、 今注目されている地域の試飲会に参加したときのことです。 クーリング・ギロー醸造所の試飲ブースは列ができる程 の混雑ぶりで、人気ワイナリーなんだろうと思い、 試したところ、別格な美味しさだったんです!! 早速数カ月後にアポを取り、現地ワイナリーを訪問させて いただきました。そこで出会ったのがこのワイン!! あれ、ワイナリーの名前が【スパイアー・ギロー】と違う？ と思って聞いてみたら、ラインヘッセンで人気スター醸造家 同士が結婚してできた夢のようなコラボワインだというの で驚きです!! 写真のように美男美女でセンスがいい二人の造るワインは どんなものだろう、と期待を持って試したところ、なんと あかぬけた美味しいワインなんだろう！と感激!! しかもどちらのワイナリーもドイツ最大の自然派ワインの 団体のエコヴィンに所属していて、とってもナチュラルな 味わい！ さらに、ドイツの最先端の先頭を走っている二人の選ん だブドウ品種は【ヴァイサー・ブルグンダー】。そう別名 は【ピノ・ブラン】!! ドイツでは普段のお料理のおともに引っ張りだこの品種 なんです!!特にソーセージなど豚肉を使ったお料理が多く、 そのようなお肉料理はもちろん、前菜からメインまでこれ 一本でいけちゃう万能ワインなんです!! 土壌はライン川沿岸のテラスとホーヘン・シュエルゼン という単一畑の泥灰土石灰および石灰岩土壌の畑からと れたブドウを使用。 しかも全て丁寧に手摘みしたものだけを使用。 醸造は16－20℃のステンレスタンクで8日間発酵を行い、 6ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。 試飲の際のコメントは、 「かすかな干し草やハニーメロン、ちょっと優しい夏ミ カンのような香りも。 味わいは飲みごたえのあるミネラル感、程良い柔らかさ がある酸味がベースに、そこでシンプルに終わらなく、 奥行きや旨みもしっかりとあって厚みもあります。 余韻も長く、しっかりとした辛口です。 ピノ・ブランだともっとシンプルなタイプのものも多い のですが、これは凝縮感もあって上質な味わいだと思い ました!」 ドイツ国内ではすでに大人気醸造家同士の夢のコラボ!! 普段あまりドイツワインを飲まない、という方も、 ドイツワイン大好きという方も是非お勧めのワインです! 当店独自輸入による大特価38％OFF!! この品質で1840円はお買い得です!! 何卒お早めにお求めください。 |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
みなさま、今回ご紹介するワインは今のドイツワインを 語る上で是非知って頂きたい大注目生産者同士のコラボ によるワインなんです！！ その夢のコラボワインの名は、 [スパイアー・ギロー・ニュムペンハン・ヴァイスブルグンダー 2008] このワインは、当店でも人気の高い、ラインヘッセンの 若手注目生産者のクーリング・ギロー醸造所と、同じ 地方トップワイナリーのひとつのバッテンフェルド・ スパイヤー醸造所の人気醸造家同士が結婚して誕生した 夢のコラボワインなんです!! しかもどちらのワイナリーもドイツ最大の自然派ワインの 団体のエコヴィンに所属していて、とってもナチュラルな 味わい！ さらに、ドイツの最先端の先頭を走っている二人の選らん だブドウ品種は【ヴァイス・ブルグンダー】。そう別名 は【ピノ・ブラン】!! ドイツでは普段のお料理のおともに引っ張りだこの品種 なんです!!特にソーセージなど豚肉を使ったお料理が多く、 前菜からメインまでこれ一本でいけちゃう万能ワインなん です!! 試飲の際のコメントは、 「かすかな干し草やハニーメロン、ちょっと優しい夏ミ カンのような香りも。 味わいは飲みごたえのあるミネラル感、程良い柔らかさ がある酸味がベースに、そこでシンプルに終わらなく、 奥行きや旨みもしっかりとあって厚みもあります。 余韻も長く、しっかりとした辛口です。 ピノ・ブランだともっとシンプルなタイプのものも多い のですが、これは凝縮感もあって上質な味わいだと思い ました!」 ドイツ国内ではすでに大人気醸造家同士の夢のコラボ!! 普段あまりドイツワインを飲まない、という方も、 ドイツワイン大好きという方も是非お勧めのワインです! 当店独自輸入による大特価38％OFF!! この品質で1840円はお買い得です!! 何卒お早めにお求めください。 ******************************************************* クーリング・ギロー醸造所の設立は１９世紀。 19世紀に設立された家族経営のエステートで、ライン川 沿岸の最良の畑を複数所有しています。 クーリング・ギローも所有している単一畑のネッケン ハイムやニールスティン、オッペンハイムの周りのライン 川沿岸は、ラインガウと共にラインワインの中心地で 伝統的に中産階級の教会が所有していました。 また、スパイアー醸造所は1990年設立。 現在それぞれの醸造所で醸造責任者を務めるのは、 キャロリン・スパニエール・ギローさんとハンス・オリ バー・スパニエールさんです。 共にラインヘッセンを代表する生産者同士が結婚したの は2006年。それ以降、お互いさらにレベルアップしてきて いると評判です。 ラインヘッセンの高品質ワイン造りを目標とする、 【メッセージ・イン・ザ・ボトル】のメンバーでもあり、 また、ラインヘッセンはドイツ国内でもオーガニックが 進んでいる地域で、それぞれドイツ国内の自然派ワインの 認証団体である【エコ・ヴィン】に加盟してオーガニック を実践しています。 1910年設立ドイツ高品質ワイン連盟のVDPのメンバーでも あり、複数の銘醸畑も所有しています。 代表的な畑はで、土壌は赤色粘板岩が中心ですが、他には レスや、砂質、石灰質土壌があります。 ※エコヴィン 1985年に設立されたドイツ国内のオーガニックワイン 生産者による団体。現在220以上のワイナリーが加盟して おり、特に若手の生産者が中心。化学肥料や化学的な 除草剤を使わないなどのオーガニック栽培に関するルール を定め、近年ではＥＵのオーガニックの規則に基づいた より厳しい規定のもとで管理されている。 また、団体内のワイナリー間での情報交換も盛んで、 EcoVin加盟ワイナリーのレベルアップに一役買っています。 ドイツ国内では高品質でオーガニックで安心なエコヴィン ブランドが確立されてきています。 | |||||||||||||||||||||||||