商品詳細

かに職人のこだわり茹で毛蟹「空飛ぶ毛蟹」
北海道では、季節ごとに産地を変えて、一年中毛蟹が水揚げされます。その毛蟹の一番良い鮮度を考え、新千歳空港周辺に1万匹収容可能なカニ専用生簀を設置し、拠点を設けました。
出荷日当日に生簀から生きた毛蟹をすくい出し、かに職人が「水、炭、塩」にこだわった製法で釜ゆでします。
毎日、大量に茹でるため、毛蟹の煮汁がコクコクとぶつかり合い、生簀工場で茹で上げる毛蟹はより一層美味しさを増すのです。

■名称: 北海道産ゆで毛ガニ［小］
■内容量: 2kg（5尾入）
■原産地: 北海道産
■養殖・解凍: 天然
■賞味期限/保存方法: 要冷蔵2日間（生モノですのでなるべくお早めにお召上がり下さい。）
■加工地/発送場所:北海道千歳市

※表示の重さはゆでる前の重量です。釜ゆで後の目方は約1割程度減りますので予めご了承ください。
※出荷から到着まで空輸（超速航空便）のため、北海道から1日でお届けとなります。
到着当日または翌日中にはお召し上がりください。熟練したかに職人の茹で上げは新鮮で甘みも濃厚で大変美味しくお楽しみいただけます。

【注意事項】
※冬期期間は北海道地方が吹雪で飛行機が欠航となった場合、配達日の変更をお願いする場合もございますので予めご了承くださいませ。
※商品の出荷時は生簀から生きた毛蟹を出荷しております。
※商品の性質上、その他の商品と同送はできません。