コーヒー発祥の伝説があるエチオピアのシダモ地方、ヤルガッチャフェ自然丘陵で育ったセミフォレストの野生のコーヒー。 花のような香りが活きている独特の風味を誇る、アラビカ原種の一つとして知られています。 (エチオピアでは煎じ出すことをカフアといい、人の手を加えてない森での収穫を「フォレスト」、刈り入れなど一部手を加えている森での収穫を「セミフォレスト」として、どちらも森林または野生のコーヒーと呼びます。)