ピノ・ノワール種の比率がやや高く、セラーで最低２年熟成されています。タンニンを強くしすぎず、フルーティーな香りを上手に引き出している、のど越しの爽やかなシャンパン。ポメリー・ロゼならではの、かすかに赤褐色を帯びた特色のある色合い。その美しい色を保つためには保存は必ず冷暗所で。