オオバコ(プランタゴ・オバタ/サイリウム)の種子の皮を砕いたもので、食物繊維を含んでいます。保水性・膨張性に優れており、水分を含むと膨れてゼラチン状になる性質を引用しました。ジュースやアイスコーヒー、牛乳に混ぜて、ハチミツを加えて、いろいろなアイデアでお召し上がりください。