シャトー・ドメヌ Château Domeyne


シャトー・ドメヌの畑は、サンテステフ村の美しい砂礫小丘にあるシャトー・カロン・セギュールの畑の近くに位置し、その恵まれた立地から生まれる良質なワインは1932年と2003年クリュブルジョワに格付けされました。2006年からはシャトー・オー・バージュ・リベラルのオーナーであるクレールと、その夫でデュルフォール・ヴィヴァンのオーナーであるゴンザーグ・リュルトンの所有となり、彼らのワイン造りの経験と技術の全てが注がれています。二人は、このクリュをサンテステフの頂点にまで押し上げるべく、シャトーのポテンシャルを追求し続けています。
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| タイプ | 赤ワイン |
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| ボディ | ミディアムボディ |
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| 重 |
| 軽 |
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 飲み頃温度 | 14℃近辺 |
| 相性の良い 料理 / 調味料 | |
| 品種 | メルロ60%、カベルネソーヴィニヨン40% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培 | 平均樹齢40年。植密度10000本/ha。手摘みによる収穫。選果は主に収穫時に行い、選果台で仕上げる。 |
| 産地 | フランス ボルドー / サン・テステフ |
| 備考 | 深いガーネット色。赤果実とスパイスの繊細な香りがあります。かなり肉厚で力強い味わいですが、2008年の特徴であるきれいな酸が全体を支え、フレッシュ感が際立つワインです。 |