シャトー・ドメヌ Château Domeyne

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サン・テステフ村で優れた設備を誇り、個性的なワインを造り続けるシャトー

シャトー・ドメヌの畑は、サンテステフ村の美しい砂礫小丘にあるシャトー・カロン・セギュールの畑の近くに位置し、その恵まれた立地から生まれる良質なワインは1932年と2003年クリュブルジョワに格付けされました。2006年からはシャトー・オー・バージュ・リベラルのオーナーであるクレールと、その夫でデュルフォール・ヴィヴァンのオーナーであるゴンザーグ・リュルトンの所有となり、彼らのワイン造りの経験と技術の全てが注がれています。二人は、このクリュをサンテステフの頂点にまで押し上げるべく、シャトーのポテンシャルを追求し続けています。

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タイプ 赤ワイン
ボディ ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃近辺
相性の良い
料理 / 調味料
品種 メルロ60%、カベルネソーヴィニヨン40%
容量 750ml
栽培 平均樹齢40年。植密度10000本/ha。手摘みによる収穫。選果は主に収穫時に行い、選果台で仕上げる。
産地 フランス ボルドー / サン・テステフ
備考 深いガーネット色。赤果実とスパイスの繊細な香りがあります。かなり肉厚で力強い味わいですが、2008年の特徴であるきれいな酸が全体を支え、フレッシュ感が際立つワインです。