新煲首次使用,锅壁有微细气孔和吸水性，应先将熬好的米粥（或稀面粉糊），倒入未经清洗过的新砂锅里浸泡后，再开微火熬十分钟，洗净后即可使用。
使用砂锅时，不能用过旺的火；从火上端下的汤煲不能立即放在地面，应用一块干抹布或书本餐垫作垫子，放在上面，这样才能延长其使用寿命
切勿浸泡水里,否则引起砂锅吸水过多,烹饪时易导致煲身烧煮过度,缩短砂锅寿命。
使用时,加入水后先开小火,再开旺火,防止急火大火损坏煲。
不要干烧,请避免加水量过多或过少。
烧热的煲不要放在冰冷的地面玻璃上,锅底使用后应及时清洗,防止油垢粘附。
注意轻拿轻放，避免剧烈碰撞
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