国産玄米だけを使用し、旨味成分を含んだ、芳醇で個性豊かな味わいの黒酢(調味料)です。黒酢の個性が活かせる適度な風味とコクを有しており、和食・中華等に使いやすい品質です。酢豚、甘酢あんかけ、ぎょうざ・点心のつけだれ、豚の角煮、酢の物、カクテル等にご使用いただけます。まろやかな酸味とコクをお楽しみください。野菜のサンラータン、鶏から揚げの黒酢あん、黒酢豚、中華ピクルスなどにも。醸造酢。業務用1L。