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 → ココット・ロンド 鍋底、側面から熱を伝え、鍋の中全体を均一に温め、食材の うまみをじっくり引き出します。煮崩れしにくくきれいに仕上 げます。 → グリル・ロンド 直線の溝が施されたグリル・ロンドを使って、美しい焼き目に。余分な油を落とし、表面は香ばしく中はふんわりと仕上げたいお肉やお魚料理に最適です。 → ココット・ジャポネーズ
→ スチーマー お鍋にセットするだけのスチーマーを使えば、簡単に蒸し料理ができます。お肉やお魚もヘルシーに仕上げます。 → ココット・ロンド 重いフタは蒸気を逃がしにくく、お米本来の旨味を引き出します。 20～30分程度で甘くおいしいご飯が炊けます。 |
 → ココット・オーバル お鍋を丸ごとオーブンに入れることができるのも鋳物ホーローの特徴。ココット・オーバルは、鶏1羽丸ごと入り、美しく仕上げることができます。 → ココット・オーバル しっかりとした厚みがある鋳物ホーローは保温性に優れているので油の温度が下がりにくく少ない油でもカラッと揚げることができます。 → ビュッフェ・キャセロール 底面の大きなビュッフェ・キャセロールなら、焼きそばも華やかに。水分を適度に飛ばしながら、やわらかい熱あたりで食材の旨味を凝縮します。 → ココット・ロンド お鍋をパンの型としても使用できます。そのままオーブンに入れて焼き上げるとふっくらと仕上がります。 |
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