南部鉄器で出来たグリル用のベイクパンです。 南部鉄器とは、盛岡市を中心とした地域で生産されてきた「鋳造の鉄器」 鉄で出来ているため、重い代わりに蓄熱効果が高く、保温性にも優れています。 また、鉄器から溶ける鉄は無機鉄の中でも体に吸収されやすい「二価鉄」を多く含みます。 これにより、不足しがちな鉄分を手軽に補うことが出来ます。 【南部鉄器 ベイクパンの利点】 ・蓄熱効果・保温性が高い 食材にムラなく熱を行き渡らせ、美味しく調理してくれます。 ・魚焼きグリルでの調理 グリル内部が狭いため、オーブンより高温になり香ばしく焼き上げます。 また、グリル内部を汚さないので、お手入れも楽々。 通常のコンロでもご使用いただけます。 ・薄型で抜群の熱効率 調理時間の短縮にもなり、手軽にオーブン料理が楽しめます。 素材の旨みをぎゅっと閉じ込めた美味しい料理に。 ・アウトドアでも大活躍 そのまま焚き火に入れてダッチオーブンとしても利用が出来ます。 ご家庭だけでなく、アウトドアやキャンプでも！ ・セルフベイスティングシステム ベイクパンの中で温められた食材の旨みを含んだ蒸気がフタに触れ液化します。 その液化した蒸気がフタの裏側に並んでいる丸い突起を伝い、 食材に降り注がれます。 これにより食材の旨みを逃さず最大限に引き出した美味しい料理に仕上がります。
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