落花生には、動脈硬化などの原因とされている悪玉コレステロールだけを下げるという特長を持った、オレイン酸がたっぷり含まれています。
風味が大変素晴らしく、特にフライ料理におすすめです。その他、サラダ、マヨネーズ、ソースなどあらゆる料理、製菓用にご使用ください。