中国で大人気な伝説的ラー油、貴州名産の「<strong>老干媽風味豆鼓 ローカンマ風味トウチ ラー油」</strong>。豆鼓と山椒の風味をじっくりと抽出し、唐辛子と合わせた風味高い辛味調味料 .トウチはアクセントがあって、ご飯に相性が抜群です。見るからに辛そうな色も、食欲をそそりますね。使い方もラー油に似ていて、ラーメンなどの麺類は勿論 .餃子の付けダレ・炒め物の調味料・鍋の薬味・スープの_味付けと、何にでも幅広く使えて便利です。