愛知県産の濃厚な味わいが特徴の厳選されたこいくちしょうゆを使用し、静岡焼津産かつお節から抽出した濃縮だしを加えました。さらに高知県土佐産の花かつおをしょうゆの中でじっくり煮出したかつお風味を贅沢に付与しただししょうゆです。砂糖は一切使用せず、すっきりした甘味となっています。おさしみのつけ用しょうゆとしてはもちろんのこと、かけしょうゆとして、煮物、焼き物用しょうゆとして幅広くお使い頂けます。