品質にこだわり♪大人のための贅沢
「ショコラトリー ド ブルゴーニュ」のクーベルチュールチョコ使用!!

ヨーロッパの太陽の下で育った、フレッシュなオレンジの皮を砂糖に漬け込み、食べやすいようにスティック状にカットして フランスブルゴーニュ産のクーベルチュールチョコレートでコーティングしました。
ビターチョコレートのほろ苦さと、オレンジピールのしっとり柔らかな食感と、香り高く爽やかな味わいが調和した大人のためのチョコレートです。

特にこだわりのチョコレートは、フランスブルゴーニュ地方で、昔からチョコレートをひた向きにつくり続け、 グルメなフランス人に、今もなお愛され続けている伝統のチョコレートメーカーのクーベルチュールチョコレートです。
本場フランス産のクーベルチュールチョコレートは、一度食べたらその味に魅了される事間違いなしの逸品です。

今回使用しているのはカカオ５６％のビターチョコレートで、芳醇なカカオの香りは産地の違うカカオを独自ブレンドで仕上げた事による賜物です。
フルーツのような爽やかな酸味と花のような華やかな香りが感じられるチョコレートとオレンジピールのマリアージュをお楽しみくださいね。

本場フランスはブルゴーニュ産
厳しい条件をクリアしたクーベルチュールチョコレート。

フランスはショコラこと、チョコレートの大国として知られています。
世界に名だたるショコラブランドの中で有名なもの多くが、フランスのショコラ職人によるものと言っても過言ではありません。

フランスの上質なショコラは、日本のチョコレートと比べて、カカオの含有量が多い傾向にあります。 そのため、カカオの香りと味に深みがあり、高級品も多くて子供のお菓子というイメージよりも大人のスイーツという印象があります。

パリでは10月の末に「サロン・デュ・ショコラ」という、 大規模なショコラの見本市が開催されます。
フランス全土から著名なショコラ職人が一同に集まるので、 世界最高峰のショコラたちを一時に楽しむことができます。

フランス人にとってショコラは、無くてはならないもので、フランス中にショコラを販売するお店が並んでいますし、映画のテーマになったりもしています。
それほどこだわりのあるフランスで長年認められ愛されてきた、本場のクーベルチュールチョコレートをぜひ一度ご賞味ください。