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紀元前2000年頃からワイン造りが始まった、今、世界中 から熱い注目を集めるワイン産地★イスラエル!!!! そのイスラエルワイン人気の先駆者となったのが、この ゴラン・ハイツワイナリー!! 様々な品種を栽培していますが、特に赤ではこのシラー がおすすめ!! [ヤルデン・シラー 2011]!! イスラエル北部のゴラン高原にある小さな街カツリンに 1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリーー!!! イスラエルでもっとも有名なワイナリーのひとつといっ ても過言ではありません!! イスラエルで最大規模の有機栽培のワイナリーとしても 知られています。 このワインは、シラー100％!!畑はゴラン高原北部と中心 部のエリアから。醸造は、フランス産オークの小樽で18 カ月熟成 フルボディでありながら、標高が高く冷涼なエリアなら ではの上品でエレガントなワインです。火山性土壌由来 の華やかな薫りの立ち方にもうっとりします。 今からでも楽しめますが、10年程は熟成の変化も楽しめ る非常にポテンシャルの高いワインです。 お薦めは、ハーブやスパイスで薫り付し、ローストした 仔羊などに特におすすめです。 今までイスラエルワインを飲んだことがない人も一押し の赤ワインです!!是非、お試しくださいませ!! | |||||||||||||||||||||||||