国産米を100%使用し造り上げた純米料理酒です。商品の黄金色はお米由来の旨み成分である「アミノ酸」がつくり出す色です。加塩により不可飲処置をしておりますので「酒類」には該当しません。魚や肉の臭みを取り、素材の旨みを引き出しますので色々な料理にお使いいただけます。<b>栄養成分</b>100ml当たり:たんぱく質 1.2g、脂質 0g、炭水化物 1.8g、ナトリウム 988mg