しょうゆ、みりんをベースに濃縮だしをたっぷり用いてあります。色調を出来るだけ淡く仕上げてあります。鍋のつゆだけではなく、湯どうふ、お吸いもの、めんつゆ、天つゆ、おでん、野菜の煮つけ等に使える万能調味料です。つけしょうゆの中に少量加えていただきますと一層おいしく召し上がりいただけます。<b>栄養成分</b>