和風だしをベースに、レモン、ゆず、日向夏の3種の柑橘を合わせたさっぱり味の冷やし麺のつゆです。冷たいうどんはもちろん、サラダや、和え物、柑橘風味のソースなどの、麺以外のお料理にもいろいろお使いいただけます。本製品は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。