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カルクッスは韓国風生きし麺です。
カルクッスは小麦粉で作った生地を薄くのばして、それを「カル(包丁)」で切ったクッス(麺)」という意味です。
包丁で切った麺を別の鍋でゆでに鶏や煮干しでダシをとったスープに直接入れますのでとろ味がございます。
ぐつぐつ煮立ったスープに麺をぱらぱらと落とし入れ、ズッキーニ、長ネギ、薄切りにしたとうがらしなどを入れます。
【美味しい食べ方】
1. 鍋に適当量のお湯を沸かします。
2. 鍋のお湯に麺を入れ、5～6分間茹でてください。茹で上がったら冷水に2～3回さらします。
3. スープを作ります。（この商品にスープは付属しておりません。別途お作り下さい。）
4. スープができ上がったら、用意していた麺を入れます。
5. 最後に器に入れます。しいたけ、にんじん、えび、のり、卵、ねぎなどを入れるとより美味しいカルグクスをお召し上がり頂けます。
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