有機認証機関・RESPECT加盟の自然派ワイン・次世代の天才・ヒルシュ!!
オーストリアNO１ワイン評価誌Falstaffでもダントツ人気の４つ星★★★★!!
陽気でポジティブな人柄のヒルシュが造るワインは格別!!!
非常に希少な2003年バック・ヴィンテージが限定入荷!!!
[ヒルシュ・グリューナー・フェルトリーナー・ラム 2010]
| 【銘醸地カンプタールのグランクリュ・ハイリゲンシュタインがこのお値段で買えるなんて!!!】 有機認証機関・RESPECT加盟の自然派ワイン・次世代の天才・ヒルシュ!! オーストリアNO１ワイン評価誌Falstaffでもダントツ人気の４つ星★★★★!! 陽気でポジティブな人柄のヒルシュが造るワインは格別!!! 非常に希少な2003年バック・ヴィンテージが限定入荷!!! | |
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| [ヒルシュ・リースリング・ツォービンガー・ハイリゲンシュタイン 2003] [ヒルシュ・グリューナー・フェルトリーナー・ラム 2010] | |
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オーストリアワインファンのみなさまも、まだオースト リアワインを飲んだことがない方も、これは貴重なワイ ンです!! その名も [ヒルシュ・リースリング・ツォービンガー・ハイリゲ ンシュタイン 2003]!! 今回ご紹介するワインはオーストリアの中でも人気が 高い産地、カンプタール地方の中でも代表的な生産者 ヒルシュの代表作です!! ヒルシュはこの地方独特の陽気でポジティブな味の 代表選手、といっていいほど、明るい印象の味わい であるテロワールの特徴を表現しています。 しかも、ヒルシュは2006年からビィオディナミ農法を 導入していますが、そのクリーンな味わいに驚かされ ます!!! 2009年にはRESPECTという有機認定機関から有機認定 を受けています。デメター程、厳格な規則ではあり ませんが、その分、臨機応変に対応できるため、オー ストリアのビオディナミ農法を実践する生産者の中で は加盟するワイナリーも多くいます。 今回のワインはそんなヒルシュの所有する銘醸畑、ハイ リゲンシュタインから造られるトップキュヴェです！ ハイリゲンシュタインはこの地方のみならず、オースト リアの中でもグランクリュと呼ばれるほど国を代表する 銘醸畑のひとつなんです。 複数のワイナリーがこの畑を所有していますが、ヒル シュのハイリゲンシュタインは別格です!! ハイリゲンシュタインは『聖なる丘』という意味で、 風化した砂岩に火成岩や変成岩が混ざる複雑な土壌です。 完全な南向きの畑で日中は非常に暖かいのですが、 背後の山々からの冷たい冷気が流れ込むことによって、 熟した凝縮感のある果実味にあふれるけど、冷涼地に みられる洗練された美しい繊細なミネラル感も伴う 独特な味わいにつながっているのだと思われます。 しかも、ヴィンテージは今や超希少な2003年!! ヨーロッパ全体が記録的な猛暑に見舞われた年です!! 通常、暑さに弱いリースリングですが、さらにヒル シュはこの年にマロラクティック発酵までさせたと いうので、驚きました！ 元々、パワフルで躍動感のあるリースリングがこの畑 の特徴ですが、ヴィンテージの特徴も加わり、なんと スケールの大きいエネルギー感あふれるワインにしあ がったことでしょう!! 改めてオーストリアのワインの底力と可能性を感じる ことができる素晴らしい味わいです。 2003年は非常に収量が少なく、貴重なワイン、しかも 銘醸畑ハイリゲンシュタインとくれば、この価格で買 えるのも今だけかもしれません。 もともと在庫が少ないので、みつけた方はお早めに お求めください。 |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
超★希少！！これはお見逃しなく!! [ヒルシュ・リースリング・ツォービンガー・ハイリゲ ンシュタイン 2003]!! ハイリゲンシュタインは『聖なる丘』という意味で、 風化した砂岩に火成岩や変成岩が混ざる複雑な土壌です。 完全な南向きの畑で日中は非常に暖かいのですが、 背後の山々からの冷たい冷気が流れ込むことによって、 熟した凝縮感のある果実味にあふれるけど、冷涼地に みられる洗練された美しい繊細なミネラル感も伴う 独特な味わいにつながっているのだと思われます。 しかも、ヴィンテージは今や超希少な2003年!! ヨーロッパ全体が記録的な猛暑に見舞われた年です!! 通常、暑さに弱いリースリングですが、さらにヒル シュはこの年にマロラクティック発酵までさせたと いうので、驚きました！ 元々、パワフルで躍動感のあるリースリングがこの畑 の特徴ですが、ヴィンテージの特徴も加わり、なんと スケールの大きいエネルギー感あふれるワインにしあ がったことでしょう!! もともと在庫が少ないので、みつけた方はお早めに お求めください。 | |||||||||||||||||||||||||