シャペレ

プリチャード・フィルの先駆者

シャペレは禁酒法廃止後、ナパ・ヴァレーで2番目に公式承認された、40年以上にわたる由緒ある家族経営のワイナリーです。創始者ドン & モリー・シャペレが1967年、最初にプリチャード・ヒルから望むその素晴らしい景色を目にしたとき、シャペレのロマンスは始まりました。プリチャード・ヒルはラザフォードの東、128号線を東へセージ・キャニオンロードを上りつめた、ヘネシー湖を見下ろす小高い丘にあります。

標高がヴァレーの低地より30m高い海抜240–540mに位置し、水はけのよい火山性土壌が広がります。夏は乾燥し、凝縮した果実を実らせ、また夕方に吹き抜けてくる微風が豊富な酸味を形成します。畑はプリチャード・ヒルの北西と南西の斜面にあり、40haの畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、メルロ、カベルネ・フラン、他ボルドー補助品種と、白はシュナン・ブランが植えられています。シャペレでは有機農法を多く取り入れ、灌漑による栄養豊かな雑草の育成や堆肥茶を畑にまくなどして、害虫や病原菌を防いでいます。ワインメーカー、フィリップ・タイタスはUCデイヴィス校で栽培・醸造学を修めた後、ボルドーとブルゴーニュへ渡り、81年にアシスタント・ワインメーカーとしてシャペレに加わりました。一時期、タイタスはシャペレを離れ、他のワイナリーで働いていましたが、90年に再びシャペレに戻り、チーフ・ワインメーカーに就き、現在シャペレの名声を守り続けています。

「シャペレはワイン愛好家のためにあるワイン。感性に富み、かつ雄弁」とヒュー・ジョンソンがコメントしているように、シャペレは幅広いワイン愛飲家を魅了する、精妙な質と個性をもちあわせています。トップ・キュベであるプリチャード・ヒル・カベルネ・ソーヴィニョンは力強く、優雅で、多くのクラシックなワインファンのコレクターズ・アイテムとなっています。

マウンテン・キュヴェ〈赤〉

赤と黒が混じる果実にセージ、アニス、クローブの風味が溶け込み、スパイシーな香り立ち。程よい熟度とボディで、つなぎ目のないシルキーなタンニンがワインをエレガントにまとめている。プリチャード・ヒルとアトラス・ピーク周辺の山肌にある畑のブドウから造られるバランスに優れたボルドーブレンド。

赤と黒が混じる果実にセージ、アニス、クローブの風味が溶け込み、スパイシーな香り立ち。程よい熟度とボディで、つなぎ目のないシルキーなタンニンがワインをエレガントにまとめている。プリチャード・ヒルとアトラス・ピーク周辺の山肌にある畑のブドウから造られる。

色・タイプ 赤／フルボディ／辛口
品種 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、マルベック、カベルネ・フラン
容量 750ml
産地 アメリカ カリフォルニア州

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