■内容紹介
このシリーズでは、わたしたちの食生活を支える「市場」のはたらきについて紹介します。市場にはどんなしくみがあり、どんな人がはたらいているのでしょうか。１巻では、魚や貝などの水産物の取引をする「魚市場」をたんけんしてみましょう。