メーカー　：　[アウレーリ]<br><br>イタリア中部アブルッツォ州の国立自然公園内で有機栽培されたフチーノI.G.P.のニンジンを使い、同じく国立公園内の工場で瓶詰めされたストレート果汁のオーガニックジュースです。有機栽培のニンジンとレモンのみを使用したジュースは、イタリアの有機認証団体ＩＣＥＡに認定されており、イタリアでは乳児の離乳食にも使用されるほど安心・安全で、かつ栄養的にもバランスの取れた自然飲料です。（オーガニック）<br><br>生産者情報　：　アブルッツォ州の国立自然公園内に工場を所有する、イタリア国内最大手のにんじんメーカー「アウレーリ」。元々フレッシュにんじんの栽培から事業をスタートし、その後、ジュースの生産を開始。同社は約200haの自社畑を所有し（一部は借地）、またイタリア全土に広く、契約農家をもっています。フレッシュ・ジュースの生産割合は50％ずつ。にんじんジュースについては、製造ロットNoが判れば、原料に遡って全てトレース出来る体制を構築しています。また同社工場はISO9002も取得済み。なお、工場が位置するエリアは、700mの高地であること、粘土質の土壌で非常に肥沃土地であること、気温が低いため病害を受けにくい等、にんじん栽培に適した条件が揃っていることから、歴史的ににんじん栽培が行なわれています。<br><br>おすすめ調理例　：　そのままジュースとして。ドレッシング。・・・