■著者<br />草野心平<br /><br />■内容紹介<br />えびの天ぷらでうまいのは尻っぽ、鮭は頭、牛は舌。釣った岩魚の臓物を洗って串にさし、川べりで見つけた小さな山椒魚を丸飲みし…。詩作のかたわら居酒屋を開き、自ら酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる異色の食随筆。<br /><br />■シリーズ名等<br />中公文庫 く２５－１<br />