１８度に保ったステンレスタンク内で約２８日間発酵 タンク貯蔵 シーフード、白身の肉料理／供出温度：１２－１４度シャルドネ 100% ローム層、アルカリ土壌 『ライマット』とはカタルニア語で「ブドウ」と「手」という意味で、この地に古くからあったお城の紋章に使われています。輝きのある色合いとリッチなフレーバーを持ち、清らかな酸味と辛口の味わいが、のどに心地よい音楽を奏でるようなワインです。