■著者<br />佐々木薫<br /><br />■内容紹介<br />ニュージーランドに自生するマヌカの花からとれるマヌカハニー。ほかのはちみつにない強いパワーを持つ「スーパーはちみつ」として注目されています。その特徴、選び方、濃度の違いによる使い方をわかりやすく解説しました。いつ、どれだけ、どうやって食べるのかなど、暮らしへの役立て方も指南。簡単でおいしいマヌカハニーレシピもいっぱいです。ニュージーランドへの取材も敢行。マヌカハニーのバイブル的な一冊です。<br />