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Edelmond Kakaobohnen - gerostet Bio & Fairtrade Frischware Lieferung vom 30. 06. 2017 Grand Cru Qualtitat Pestizid und Cadmium gepruft Chocolatier-Rostung ohne Brandgeschm

Product Code: PROD340009045

Product Information

SPEZIELLE KAKAO ROSTUNG fur eine beste Aromen-Entwicklung. Es ist ein milder, schonender Rostablauf im speziellen Kakaoroster notig, um Aromen zu separieren und den Naturgeschmack zu erhalten. Im Gegensatz zu Kaffee, der viel Hitze notig hat, gehen bei der Kakaobohne Aromastoffe durch falsche Temperaturen verloren.
EDEL -Kakaobohnen aus organischer Landwirtschaft. Immer frisch. Bio und Fair Trade zertifiziert, und immer auf Pestizide und Cadmiumgehalt vor dem Einkauf gepruft. Siehe Bilder. Analysen, Lieferscheine und Zertifikate auch auf der Edelmond Website.
KARIBIK KAKAOBOHNEN werden nach der Ernte perfekt im eigenen sussen Fruchtfleisch fermentiert, dabei gehen Aromen des Fruchtfleisches in die Bohne uber. Saubere Sonnentrocknung und Auslese per Hand sorgen fur beste Single Origin Qualitat.
Sorte Hispaniola, besteht aus Criollo - Trinitario Kakaosamen. Durch die Frische noch mit naturlichen Bitteraromen vielen Antioxydantien und Flavanolen, nicht zu vergleichen mit lange gelagerten Standardbohnen aus Grossgebinden.
Von EDELMOND, der als einziger eingetragener Chocolatier - Handwerksbetrieb in Deutschland ausschliesslich Bio- und Fair-Trade Schokoladen herstellt. Pro Sorte werden 4 Manufakturtage benotigt. Im Buch "Standardwerk fur Schokolade" als bester deutscher Bio Schokoladenmacher gewertet, bekannt auch durch Galileo.
Bio Kakaobohnen gerostet aus nachweislich fairem Handel. Jahrliche Kontrollen vor Ort garantieren, dass es keine Kinderarbeit gibt. Mit dem fairen Einkaufspreis unterstutzen wir (und Sie) die Farmerfamilie Santana in der Dominikanischen Republik.
Zertifiziert biologisch angebaut, im eigenen Haus gerostet. Ein schonender Rostablauf im Kakaoroster ist notig, um den Naturgeschmack zu erhalten. Im Gegensatz zu Kaffee, der viel Hitze benotigt, gehen bei der Kakaobohne Aromastoffe durch falsche Temperaturen verloren.
Von Edelmond, im "Standardwerk fur Schokolade" als bester deutscher Bio Schokoladenmacher ausgezeichnet. Eingetragener Chocolatier Bio und Fair Trade zertifiziert


Technical Details


Product Details

Product Dimensions

Package Dimensions
Width : 3.54 inch
Height : 0.31 inch
Length : 9.06 inch

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ASIN : B014DGZR0O