100%エキストラバージンオリーブオイルの生産保証です。農薬汚染無しの自然栽培で、自社農園は野生動物の楽園です。 "機械"設備は農園持ちで、オリーブ果実を収穫後(オリーブ果汁の香りとポリフェノールがたっぷりあります)一番搾った粕を直ちに発酵槽へ流しに