■著者<br />笠原将弘<br /><br />■スタッフPOP<br />「日本一予約が取りにくい和食屋」として知られる東京・恵比寿の「賛否両論」。店主の笠原将弘さんはもともとパティシエ志望の料理人で、店でもデザートにこだわり、常時５～６品を提供しています。そんなお店には、季節の料理もさることながら、最後のデザートを楽しみに来店する客も多いといいます。本書は、そんな笠原氏が作る初の「おやつレシピ本」。誰でも知っている定番おやつに「おいしいワザ」をひと工夫加えるだけの笠原マジック。懐かしくて新しい６４のおやつを紹介しています。<br /><br />■内容紹介<br />日本一予約が取りにくい和食店「賛否両論」の笠原さんがつくる、懐かしくて新しい６４のおやつ。<br />