丹精を込めて正田醤油が造り上げた、本醸造のこいくちしょうゆをベースに旨み成分を強化しているので、口当たりがまろやかです。色・味・香りのバランスのとれた経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆです。つけかけ用はもちろん、煮物、焼き物等あらゆる調理に適応する万能調味料です。 JAS上級。