新しく兵庫の良品質米ブランドの仲間入りを果たした「きぬむすめ」
母が「キヌヒカリ」、父が「祭り晴」で、名前の通り"キヌヒカリ"の娘です。
玄米の外観品質は良好で、炊飯白米の外観もツヤがあッて白く、「コシヒカリ」よりも優れていると言われています。
食味は「コシヒカリ」より淡泊ですが、粘りがあり、食味値も抜群の美味しいこの「きぬむすめ」を、この機会に是非ご賞味下さい。

このお米は、公的機関による厳しい検査に合格した(お米全体の収穫量の約0.2％)有機JAS表示付の有機栽培米 です。
有機栽培米とは、化学的に合成された肥料および農薬の使用を避けることを基本として播種または植え付け前２年以上(多年生産物の場合は、最初の収穫前３年以上)の間、堆肥等による土作りを行った圃場において生産されたお米のことです。
公的機関による厳しい検査に合格した(お米全体の収穫量の約0.2％)安心安全なお米だけが有機JAS表示を許されるのです!!

「花と緑の島」兵庫県淡路島にあります五色町。この町で、有機ＪＡＳ法に基づき有機農産物を栽培されている五色オーガニックファーマーグループとタイアップし、開発した限定オリジナル米です。
淡路島の土壌に最も適したキヌヒカリを化学肥料・農薬を一切使用せず自然に優しいお米として契約栽培をしていただいています。圃場には、用水路からの自然取水ではなく近くの池からポンプアップを行なっており水にもこだわっています。

日本の縮図とも称される兵庫県。
日本海から瀬戸内海を経て、太平洋を望み、変化に富んだ地形と気候を有します。
また5つの旧国の名残から、文化も方言も地域ごとに多彩で、どの地域でも、四季の織りなす野の幸・山の幸が太陽と大地の恵みを受けて、健やかに育まれています。

食べるヒトの近くで作られる、作ったヒトの近くで食べる。
「作ったヒトが近くにいる安心感」は地元産でしか味わえないものです。
兵庫米は地元兵庫の豊かな自然（土・水・空気）の中で作られます。兵庫県民も同じ自然の中で生活しているのだから、 どこのお米よりも安心して食べていただけます。

生産者のこだわり
淡路島の土壌に最も適したキヌヒカリ・きぬむすめを化学肥料・農薬を一切使用せず自然に優しい お米として有機JAS法に基づき栽培しています。
圃場には、用水路からの自然取水ではなく近くの池からポンプアップを行なっており水にもこだわ っています。
有機栽培で特に重要な土づくりは微生物農法を取入れています。 「ラクトバチルス（乳酸菌の学名）」を用い、土壌に活きている有機微生物を活性化させ「レンゲ」 や「切りワラ」を発酵させて土づくりを行います。
また除草は、米ぬかを圃場に散布したり、合鴨（他の団体では鯉も利用）を圃場に放して行います。

五色町OFG（オーガニックファーマーグループ）とは
終戦後農村においては、永く続いた地主小作の解除から始まり、自給自足の農業経営、一村一品運動、減反政策と変遷しつつ今日に至り、今また認定農家政策で大型農家経営に移行しつつあります。
現在、兵庫県では安心安全な農作物の生産に力を入れており、とりわけ洲本市五色町では農地の基盤整備が進んでいます。その恩恵をどう有効利用するか模索した結果として、現在13名の仲間で五色ＯＦＧとして有機農業に取り組んでいます。

合鴨、コメヌカ、紙マルチ農法により除草・害虫駆除を行い、農薬や化学肥料を使わない循環型有機農業に取り組み、収穫後の稲わら、コメヌカ等は土に返すという繰り返しで、自然にあるものを利用して余ったものは自然に還元する農法を行っています。